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[sake] いちべえ（荻窪）
... 32 八反錦（50%） New-5 19BY 製造年月20年7月（ 静岡 ・株式会社志太泉酒造）冷酒 菊姫 鶴の里 山廃 純米酒 兵庫県 吉川町産特A 山田錦 （65%） KK-9（石川・ 菊姫 合資会社 ）燗 龍勢 （りゅうせい） 吟造り 特別純米 酒 八反錦（60%） 協会 ...
兵庫県吉川町
先週の日曜日、兵庫県の吉川町へ行ってきました。（若旦那がですよ） 菊姫で使用している「兵庫県吉川町特Ａ地区産」の「山田錦」の田植えに参加してきました。 こちらがその苗です。 ここが、田植え後の田んぼ。 ...
白鷹『以心』
... （注：大阪では見かけません） 白鷹の他の酒同様、銘水「宮水」に兵庫県吉川町特Ａ地区山田錦を１００％使用して醸されております、爽やかな喉ごし、芳醇な香り、キリッとして滑らかな味わいが特徴です。 ...
菊姫【菊姫 吟醸】発売のご案内
... 今年の冬に仕込んで半年寝かせたフレッシュな吟醸酒で、 使用米は兵庫県吉川町産のこだわりの山田錦１００％使用です。 長期熟成酒を得意とする菊姫で、半年熟成というのは珍しく、 すっきりとしたタイプのお酒です。 毎年、 『え〜。 ...
菊姫 金劔 純米酒
... いわゆる『本仕込み純米酒』の伝統を継承した 純米酒で、兵庫県吉川町産の特上〈山田錦〉を 全量に使い、自社精米で丹念に６５％まで精米。 自社酵母を使用し、じっくりと醸し上げています。 ...
十四代セット情報
... ■原材料 米・米麹・醸造アルコール■原料米 兵庫県吉川町産山田錦■精米歩合 55％ ■アルコール分 17度以上18度未満 島根県 李白酒造有限会社 李白 如月 純米吟醸生 720ml 1,575円 瓶詰2007年12月 「出雲杜氏 大廻長信」の醸す限定酒。 ...
芳醇旨口
山廢仕込 純米酒 菊姫 [720ml] ( 菊姫合資会社 ) 【アルコール度】 16度以上17度未満 【使用米】 兵庫県吉川町産特 A 山田錦 100％ 【精米歩合】 70％ 【製造年月】 平成20年1月 お燗酒が恋しい日々が続いてます （＾＾A。 ...
山田錦
僕の知人の酒屋さんの話なのですが、兵庫県吉川町で行われる、某蔵元の社員研修に参加し、酒米作りを体験してきたそうです。 田植えの帰りに「山田錦」の苗を渡され、バケツで栽培する宿題を課せられました。 ...
若狭高校15回卒有志 小浜歴史街道を歩く
... 仲間から「ちりとてちん」で同じ方言を聞いて君を思い出したと言われました、また「だんない」これは兵庫県吉川町あたりも使う方言ですよ・・とか、いろいろな友からの反響でした。これからも若狭小浜の良さを見つけて歩き続けたいですね。 ...
いい仕事しまっせ〜
昨日、吉川へ稲刈りに行ってきました。 土曜の夜、家を出て 明け方２時前に兵庫県吉川町に着き 車で仮眠。 明け方かなりの冷え込みで目が覚めた。 天気は めちゃいい天気！ 稲刈り日和！ この田んぼを手刈りするわけです。 ...
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